COCOPOLLO

Ingredienti

• 300 g di COCO
• 300 g di petto di pollo
• 1 insalata (quella che te pare!)
• olive nere e/o verdi
• mandorle
• sale
• olio EVO

Procedimento

Griglia il petto di pollo e poi, una volta raffreddato (se no, ti ustioni le dita) taglialo con le forbici a listarelle o pezzetti, come preferisci. Prendi COCO e tagliala a pezzetti; lava e prepara l’insalata. Poi inizia ad unire tutti gli ingredienti in una bella ciotola capiente: COCO, pollo, insalata, mandorle, olive e poi sale, olio evo e poi anche una spruzzatina di pepe che non guasta.
Ma questa è una ricetta per tutti i gusti perché la puoi davvero fare “come te pare”!
Puoi aggiungere la rucola o scegliere songino e iceberg al posto dell’insalata. Puoi optare per i pinoli o le noci, i tocchetti di pane, le scaglie di parmigiano!

Il consiglio del nonno saggio

Quello che ci metti, quello ci trovi!